Köpa restaurangutrustning på auktion

Storkök säljs ofta vid konkurs eller avveckling. Så bedömer du kylar, ugnar och inredning, och vad som krävs för att få installera dem.

Av Fyndads redaktionPublicerad 2026-08-06Uppdaterad 2026-09-04Underlag: Redaktionell guide

Storköksutrustning är billig på auktion och dyr att installera. El, ventilation och vatten är det som avgör om affären går ihop, inte priset på ugnen.

Kontrollera före bud

1. Elanslutning. Trefas, effekt och vilken anslutning som krävs.

2. Ventilation. Vad utrustningen kräver av imkanal och flöde.

3. Mått och transportväg. Får den in genom dörren, och orkar golvet?

4. Kylsystem. Köldmedium, ålder och om det finns servicejournal.

5. Rostfritt skick. Bucklor och rost i skarvar, särskilt på begagnade diskar.

6. Att delar finns, exempelvis packningar och termostater.

Räkna in installationen från början. En begagnad kombiugn till en fjärdedel av nypriset är ingen besparing om elen måste dras om.

Vad som brukar vara värt att köpa begagnat

Rostfria bänkar, hyllor och diskar.
Kylrum och kylskåp av god kvalitet med känd historik.
Stekbord och spisar, om de är hela.
Möbler och inredning.

Var mer försiktig med avancerad elektronikstyrd utrustning utan servicehistorik.

Vanliga frågor

Går utrustningen att besiktiga?

Ofta bara okulärt vid visning. Fråga om något är funktionstestat, och utgå annars från att det inte är det.

Vem ansvarar för att installationen blir godkänd?

Du som köpare. Kontrollera kraven med behörig installatör innan du bjuder.

Läs vidare

Restaurang och storkökSe vad som ligger ute just nu.

Till objekten

Så arbetar viVi skriver bara ut det som går att kontrollera mot en angiven källa, och skriver ut osäkerheten i stället för att gissa. Avgiftsnivåer per auktionshus anges medvetet inte, eftersom de ändras utan förvarning.

Granskad av Fyndads redaktion. Lagtext och myndighetsregler kan ändras, kontrollera alltid mot källan och mot auktionshusets egna villkor.